ارتفاع أسعار الكاكاو الخام بنسبة 100% خلال عام يثير قلق محبي الشوكولاتة

“ صحيفة الدستور الإخبارية” وكالات:

ارتفع سعر طن الكاكاو الخام في بورصة لندن للسلع إلى مستويات قياسية في الآونة الأخيرة، حيث وصل إلى قرابة 5000 يورو.

هذا الارتفاع أثار قلق محبي الشوكولاتة، خاصة مع تذكرهم أن سعر الطن كان قبل عام واحد فقط يتراوح حول 2500 يورو، وفي الشهر الماضي وصل إلى 4000 يورو.
متحدث باسم شركة تصنيع الشوكولاتة الألمانية، ريتر سبورت، أكد أن سعر كيلو الكاكاو قد ارتفع بحوالي ثلاثة يوروات عن العام الماضي، مما يثير تساؤلات حول تأثير هذا الارتفاع على تكاليف إنتاج الشوكولاتة، التي تحتوي عادة ما بين 35% و70% من الكاكاو.

بالرغم من تجنب الشركة التعليق عن الزيادات المحتملة في الأسعار بسبب مخاوف من مكافحة الاحتكار، إلا أن مدير التجارة يشعر بالقلق إزاء الآثار المحتملة. وقال نائب المدير العام لرابطة صناعة الحلويات الألمانية إن زيادات في أسعار المواد الخام والأجور قد تؤدي إلى زيادات في التكاليف يمكن تحميلها للمستهلك.