حادثة طبية غريبة: فتاة تعاني من مشاكل هضمية غامضة .. والسبب لن يخطر على بالك

تصدر اسم شابة تُدعى «تاي» مواقع التواصل الاجتماعي والعناوين الإخبارية، بعد كشفها عن سبب غير متوقع وراء معاناتها المستمرة من مشكلات هضمية، بعدما اعتقد الأطباء في البداية أنها قد تكون مصابة بعدد من الأمراض والاضطرابات.

وقالت تاي في مقطع فيديو نشرته عبر منصة «تيك توك»، إنها راجعت الأطباء بسبب مشكلات هضمية متكررة، مشيرة إلى أن الأطباء طرحوا احتمالات عدة، من بينها داء كرون، وحساسية الغلوتين، واضطرابات ضغط الدم، قبل أن يتوصلوا إلى سبب مختلف تمامًا.

وبحسب روايتها، اكتشف الطبيب أن الأعراض كانت مرتبطة بفنجان القهوة الذي اعتادت تناوله يوميًا، إلا أن المشكلة لم تكن في القهوة نفسها، وإنما في مادة مضافة موجودة في بعض المنتجات.
وأوضحت تاي أن الطبيب أخبرها بأنها تعاني حساسية تجاه حشرة «الدودة القرمزية» (Cochineal)، وهي حشرة قشرية تعيش على نباتات الصبار، وتُستخدم بعد سحقها في إنتاج صبغة «الكارمين» (Carmine)، المعروفة أيضًا باسم «أحمر طبيعي 4» (Natural Red 4)، والتي تدخل في تصنيع بعض الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل لإضفاء اللون الأحمر.

ونقلت تاي عن طبيبها أن كمية البروتين الموجودة في هذه المادة قد تكون ضئيلة بالنسبة لمعظم الأشخاص، لكنها كانت كافية لإثارة رد فعل تحسسي لديها.

وبعيدًا عن المواد التي تُضاف عمدًا إلى بعض المنتجات، تشير تقارير إلى إمكانية وصول حشرات وآثارها إلى حبوب البن خلال مراحل الزراعة والتجهيز والتخزين والتحميص والطحن، خصوصًا عند الإنتاج على نطاق صناعي واسع.

وتسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بوجود نسبة محددة من حبوب البن الخضراء المتضررة أو المصابة بالحشرات ضمن الحدود التنظيمية، ومن الآفات التي يمكن أن تصيب البن خنفساء ثاقبة حبوب القهوة، التي قد توجد في مراحل مختلفة من دورة حياتها أو تترك آثارًا وفضلات داخل الحبوب.

كما تشمل الآفات المحتملة خنفساء حبوب البن التي قد تصل إلى المنتج أثناء التخزين، وخنفساء المستودعات التي تتغذى على عدد من المواد الغذائية المخزنة، إلى جانب احتمالية وجود العفن والفطريات ومواد غريبة أخرى ضمن الحدود التي تحددها الجهات الرقابية.

وأثار الحديث عن هذه القصة جدلًا واسعًا حول شائعة متداولة منذ سنوات تزعم وجود الصراصير في القهوة، إلا أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لا تسمح بوجود الصراصير في القهوة باعتبارها مكوّنًا، كما أن الأدلة المتداولة بشأن انتشارها في القهوة ليست قوية، فيما تشير الاختبارات إلى وجود أنواع أخرى من الحشرات أو آثارها.